🐟糖醋蒸鲤鱼，简单美味,轻松上桌！
🍲【糖醋蒸鲤鱼】是一道色香味俱全的传统家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，鱼肉鲜嫩，酸甜可口，非常适合家庭聚餐或节日宴客，下面,就让我来为大家揭晓这道糖醋蒸鲤鱼的简单做法吧！
🔥【食材准备】
- 鲤鱼一条（约500克）
- 生姜一小块
- 大蒜几瓣
- 酱油一大勺
- 白糖两大勺
- 白醋一大勺
- 葱一根
- 花椒适量
- 盐适量
- 料酒适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 鲤鱼处理干净，去掉内脏和黑膜，用刀在鱼身两侧切上斜刀，以便入味。2️⃣ 生姜和大蒜切片，葱切段备用。3️⃣ 鱼身两侧撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。4️⃣ 烧一锅水，水开后放入腌制好的鲤鱼，蒸约10分钟，至鱼肉熟透。5️⃣ 蒸鱼的同时，准备糖醋汁，在碗中加入酱油、白糖、白醋，搅拌均匀。6️⃣ 鱼蒸好后，取出，倒掉盘子中的水分。7️⃣ 热锅凉油，放入花椒粒炒香，捞出丢弃。8️⃣ 将炒好的花椒油倒入糖醋汁中，搅拌均匀。9️⃣ 将调好的糖醋汁均匀地浇在蒸好的鲤鱼上。10️⃣ 最后撒上生姜片、大蒜片和葱段,即可上桌享用。
🍽️【小贴士】
- 蒸鱼时，锅中的水要烧开后再放入鱼,这样可以保证鱼肉不碎。
- 调制糖醋汁时,可以根据个人口味适量增减白糖和白醋的比例。
- 鱼肉熟透后，不要蒸太久,以免鱼肉变老。
🎉【糖醋蒸鲤鱼是一道简单易学的家常菜，只要按照以上步骤操作，就能轻松制作出美味的糖醋蒸鲤鱼，这道菜不仅适合家人朋友聚餐，也适合节日宴请，是一道不可多得的佳肴，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🐟🍲
