蒜蓉大虾怎么蒸的好吃🍤🌿
蒜蓉大虾是一道色香味俱佳的传统家常菜,制作简单，营养丰富，今天就来给大家分享一下蒜蓉大虾怎么蒸的好吃👩🍳🍲。
我们要准备好以下食材：新鲜大虾、大蒜、葱、姜、料酒、生抽、盐、糖、食用油。
大虾处理：将大虾洗净，去掉虾线，剪去虾须和虾脚，保留虾头和虾壳，这样蒸出来的虾更加鲜嫩，将处理好的大虾放入碗中，加入少许料酒和盐腌制10分钟。
蒜蓉制作：将大蒜去皮，切成蒜末，葱切成葱花，姜切成姜末。
蒸虾：锅中加水烧开，将腌制好的大虾放入锅中，大火蒸5分钟左右，具体时间根据虾的大小和数量调整。
炒蒜蓉：在蒸虾的同时，我们开始炒蒜蓉，锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末，小火煸炒至蒜末呈金黄色，出香味。
调味：加入适量的生抽、盐和糖，翻炒均匀，使蒜蓉味道更加鲜美。
出锅：将蒸好的大虾取出，放在盘中，然后将炒好的蒜蓉均匀地撒在虾身上。
撒上葱花：撒上葱花，增加菜肴的香气。
上桌享用：将蒜蓉大虾装盘，即可上桌享用，热腾腾的大虾搭配香浓的蒜蓉，口感鲜美，让人食欲大开。
蒸蒜蓉大虾的技巧如下：
- 虾的处理要干净,去虾线可以去除腥味。
- 蒸虾的时间不宜过长,以免虾肉变老。
- 蒜蓉的炒制要火候适中,不宜炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
蒜蓉大虾是一道简单易学、美味可口的菜肴，赶快动手尝试一下吧！🌟🍴
