红薯饼是一道香甜可口的美食，用蒸的方式制作既健康又方便,今天就来给大家分享一下用电饭煲蒸红薯饼的做法~
所需材料：红薯 2 个、糯米粉适量、白糖少许（可根据个人口味添加）
步骤：
- 将红薯洗净，去皮，切成小块，放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键,煮至红薯软烂。
- 煮好的红薯捞出，放在碗中，用勺子压成红薯泥，趁热加入适量的白糖,搅拌均匀。
- 慢慢加入糯米粉，边加边搅拌，直到能揉成一个光滑的面团，面团的软硬程度以不粘手为宜，如果太干可以适量加点水,太湿就再加些糯米粉。
- 将揉好的面团分成若干个小剂子，搓成圆形,再按压成饼状。
- 在电饭煲底部刷一层食用油，将红薯饼放入电饭煲中，盖上盖子，按下煮饭键，蒸 10 - 15 分钟左右。
- 时间到后，打开盖子，香喷喷的红薯饼就做好啦！😃
这样做出来的红薯饼口感软糯，香甜可口，既有红薯的原汁原味，又有糯米粉带来的 Q 弹，大家赶紧试试吧~🥰