🍁排骨瘦肉蒸南瓜——营养美味两不误🍖
南瓜,作为一种营养丰富的蔬菜，不仅口感软糯，而且含有丰富的维生素和矿物质，搭配排骨和瘦肉，这道排骨瘦肉蒸南瓜更是营养美味两不误，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍖【食材准备】
- 排骨 300克
- 瘦肉 200克
- 南瓜 500克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 花生油 适量
🍖【制作步骤】
- 准备食材：将排骨和瘦肉分别清洗干净，切成小块；南瓜去皮去籽，切成薄片；生姜切片，葱切段。
- 腌制排骨和瘦肉：将排骨和瘦肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、酱油和花生油，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 蒸制南瓜：将南瓜片平铺在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸5分钟。
- 蒸排骨和瘦肉：将腌制好的排骨和瘦肉放在南瓜片上，撒上生姜片和葱段，继续蒸10分钟。
- 出锅调味：蒸好的排骨和瘦肉取出，撒上适量的盐和蒸鱼豉油，搅拌均匀。
🍖【小贴士】
- 南瓜的含水量较高,蒸制时不宜蒸太久，以免变得过于软烂。
- 排骨和瘦肉的腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 蒸制过程中,可以根据个人口味调整盐和酱油的用量。
🍁【排骨瘦肉蒸南瓜是一道简单易做、营养丰富的家常菜，它不仅味道鲜美，而且色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或节日宴请，快来试试这道美味的菜肴吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍽️🥘
