白菜蒸粉丝虾仁，一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松在家享受美味！
🌿【食材准备】
- 白菜 1颗
- 粉丝 100克
- 虾仁 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🌿【制作步骤】
- 白菜处理：将白菜洗净，切成均匀的片状，放入开水中焯水,捞出后沥干水分备用。
- 粉丝泡发：将粉丝放入温水中泡发至软,捞出沥干水分。
- 虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，清洗干净，用少许盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 葱姜切丝：将葱、姜洗净,切成细丝备用。
- 粉丝铺底：将泡发好的粉丝均匀铺在盘底。
- 白菜铺上：将焯好水的白菜片铺在粉丝上。
- 虾仁摆盘：将腌制好的虾仁均匀摆放在白菜上。
- 葱姜点缀：在虾仁上撒上葱丝和姜丝。
- 蒸制：将摆好盘的食材放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,直至虾仁熟透。
- 调味：蒸好后，取出蒸盘，撒上适量的盐、鸡精，淋上少许食用油,撒上胡椒粉即可。
🌿【小贴士】
- 白菜焯水时不宜过久,以免失去口感。
- 虾仁腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 蒸制时间根据虾仁的大小和数量适当调整。
🍲【成品展示】一道美味的白菜蒸粉丝虾仁就完成了！鲜嫩的虾仁、爽口的粉丝和清脆的白菜完美结合，色香味俱佳，让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍽️🍲🌟
