🍄香菇肉末蒸豆腐——家常美味,简单易学！
香菇肉末蒸豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔥食材准备：
- 老豆腐 1块
- 猪肉末 100克
- 香菇 5朵
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 葱花 适量
🌿制作步骤：
- 豆腐切块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍃
- 香菇泡发，去蒂，切成小丁；生姜、大蒜、青红椒分别切成末。🍄
- 热锅倒油，油热后放入肉末翻炒至变色，加入生姜、大蒜、香菇丁继续翻炒。🍖
- 调入适量盐、生抽、老抽，翻炒均匀，使肉末和香菇充分吸收调味料。🍲
- 将炒好的肉末香菇铺在豆腐块上，撒上葱花。🍅
- 锅中加水，放入蒸盘，将豆腐放入蒸锅中，大火蒸10分钟。🍲
- 蒸好的豆腐取出，撒上青红椒末，再蒸1分钟，即可出锅。🍅
🎉制作完成！这道香菇肉末蒸豆腐色泽诱人，香气扑鼻，口感滑嫩，鲜美可口，既可以作为一道下饭菜，也可以作为一道家常便饭，快快动手试试吧！🍲👩🍳
📢温馨提示：
- 豆腐焯水时，可加入少许盐,使豆腐更加紧实。
- 肉末和香菇翻炒时，注意火候,避免糊锅。
- 蒸豆腐时，锅盖要盖严，防止蒸汽流失,影响口感。
🌈香菇肉末蒸豆腐，简单易学，营养丰富，快来试试吧！祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍴🌈
