蒜蓉凉拌蒸茄子的做法 🌱🌶️
茄子,这种家常蔬菜，不仅营养丰富，而且做法多样，就为大家分享一道简单美味的蒜蓉凉拌蒸茄子的做法，让你轻松在家享受这道佳肴！🏠🍽️
【食材准备】
- 茄子 2根
- 大蒜 3瓣
- 香菜 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 香醋 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将茄子洗净,切成条状，放入蒸锅中，蒸约10分钟，直到茄子熟软。🍅🔥
- 将大蒜去皮,切成蒜末备用。🧄✂️
- 茄子蒸熟后,取出，放入大碗中，加入适量的盐、花椒粉、酱油、香醋和糖，拌匀。🍽️🧂
- 热锅冷油,将蒜末放入锅中，小火煸炒至蒜末呈金黄色，出香味。🍳🌶️
- 将炒好的蒜末浇在茄子上,拌匀。🍅🧄
- 撒上切碎的香菜,即可享用这道蒜蓉凉拌蒸茄子。🌿✨
【小贴士】
- 茄子在蒸的过程中,可以用筷子轻轻扎一下，检查是否熟透。
- 蒜蓉的量可以根据个人口味调整,喜欢蒜味重一点的可以适量增加。
- 凉拌时,可以根据个人口味调整调料的用量。
蒜蓉凉拌蒸茄子,色泽诱人，口感鲜美，是一道非常适合夏季的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🌞
