疫情期间,宅家做饭成了许多人的日常，就为大家分享一款简单易学的美食——蒸花卷的做法！🍲🥢
🔥【准备食材】
- 面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 酵母：5克
- 红薯：2个
- 火腿肠：1根
- 葱：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
🍲【制作步骤】
- 首先将面粉放入盆中,加入酵母，倒入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至两倍大，大约需要1-2小时。
- 红薯蒸熟,去皮，用勺子压成泥，火腿肠切成小丁，葱切成葱花。
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，搓成长条，切成小剂子。
- 取一个小剂子,擀成圆饼状，放入适量红薯泥、火腿丁和葱花。
- 将面饼对折,捏紧封口，再对折一次，形成花卷形状。
- 在蒸锅中垫上湿布,将花卷码放整齐，大火烧开水，上汽后蒸15分钟即可。
🌈【小贴士】
- 面团发酵时间根据温度不同会有所差异,请根据实际情况调整。
- 红薯泥不要加太多水,以免影响花卷的口感。
- 花卷蒸制时间根据个人喜好调整,喜欢软糯口感可以适当延长蒸制时间。
🎉【成品展示】蒸好的花卷香气扑鼻，口感软糯，营养丰富，疫情期间，在家做这道美食，既能满足味蕾，又能增进家人间的感情，快来试试吧！🍲🥢🌈
