红薯富含膳食纤维、维生素等营养成分，是健康又美味的食物，当家里只有少量红薯时,也能轻松做出美味的蒸红薯。
挑选大小适中、表皮光滑、没有破损的红薯，把红薯放在水龙头下冲洗干净,轻轻擦去表面的水分。
准备一个蒸锅，在蒸锅中加入适量的水，放上蒸架，将红薯小心地摆放在蒸架上，注意不要让它们相互挤压,以免受热不均。
盖上锅盖，开大火将水烧开，再转小火慢慢蒸，根据红薯的大小和数量，蒸的时间有所不同，一般小个的红薯蒸15 - 20分钟左右，中等大小的蒸20 - 25分钟，大个的则需要蒸30分钟左右，可以通过用筷子插入红薯，如果能轻松插入,就说明红薯熟透了。
蒸好后，不要急着打开锅盖，让红薯在锅中焖几分钟,这样能让红薯更加软糯香甜。
将蒸好的红薯取出，稍微晾凉一会儿，就可以品尝啦😃，剥开红薯皮，热气腾腾，香气扑鼻，口感软糯，每一口都充满了自然的甘甜，让人回味无穷，无论是当作早餐还是下午茶点心，少量的蒸红薯都能带来满满的幸福感🥰。