面糊蒸糕口感松软香甜,是一道老少皆宜的美食😋，那么面糊蒸糕怎么蒸才好吃呢🧐？
准备好所需材料：面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、白糖等，将酵母用温水化开，加入适量白糖搅拌均匀，放置几分钟让酵母充分激活，把鸡蛋打入面粉中，倒入酵母糖水和牛奶🥛，搅拌成细腻的面糊，注意面糊的浓稠度，太稀或太稠都会影响蒸糕的口感，一般以能缓慢流动为宜。
将面糊倒入模具中,不要倒太满，留出一些空间让蒸糕膨胀，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至两倍大🆙，发酵好的面糊表面会有许多小气泡，这时候轻轻晃动模具，能感觉到面糊的流动性增强。
接下来就是蒸制环节啦！蒸锅加水烧开，放入装有面糊的模具，大火蒸15 - 20分钟左右🕙，具体时间可根据模具大小和面糊量适当调整，蒸好后不要急着打开锅盖，焖3 - 5分钟，防止蒸糕遇冷回缩。
这样蒸出来的面糊蒸糕,蓬松柔软，香气扑鼻🤩，可以根据个人喜好搭配果酱、蜂蜜等食用，味道更佳哦😜！掌握好这些蒸制技巧，你也能轻松做出美味的面糊蒸糕啦👏！