土豆糯米蒸粑粑，一道融合了土豆的绵软与糯米的黏糯的特色美食，口感丰富，香气扑鼻😋,下面就来分享一下它的做法吧。
所需材料：土豆2个、糯米粉150克、白糖30克、温水适量。
步骤：
- 将土豆洗净，去皮后切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
- 把蒸熟的土豆取出,趁热用勺子压成土豆泥。
- 在土豆泥中加入白糖,搅拌均匀。
- 慢慢倒入糯米粉，边倒边搅拌，根据面团的干湿度加入适量温水,揉成光滑的面团。
- 将面团分成若干个小剂子,搓成圆球状。
- 把圆球放在手心,用手指按压成饼状。
- 将做好的粑粑放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右。
- 蒸好后取出,稍微晾凉即可享用。
这样做出来的土豆糯米蒸粑粑，外皮软糯，内馅香甜，一口咬下去，满满的都是幸福的味道🥰，可以根据个人口味在表面撒上一些椰蓉或者黄豆粉，增添风味哦😜，快来试试吧，让这道美味的土豆糯米蒸粑粑为你的餐桌增添一份别样的色彩🌈！