🦐 虾酱蒸大虾,美味做法窍门大公开!
虾酱蒸大虾,一道简单又美味的家常菜,不仅能满足你对海鲜的渴望,还能保留大虾的原汁原味,下面,就让我来为大家揭秘虾酱蒸大虾的做法窍门吧!🤩
🌟 【准备材料】
- 大虾若干
- 虾酱适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
🌟 【做法步骤】1️⃣ 将大虾洗净,剪去虾须和虾脚,从背部剪开,去除虾线,然后用料酒、盐腌制10分钟,让虾肉更加入味。
2️⃣ 将葱姜蒜切成末,备用。
3️⃣ 热锅凉油,放入葱姜蒜末炒香,然后加入适量的虾酱,翻炒均匀,炒至虾酱出红油。
4️⃣ 将腌制好的大虾放入锅中,翻炒均匀,让每一只虾都裹上虾酱。
5️⃣ 加入适量的盐和酱油调味,翻炒均匀。
6️⃣ 将炒好的虾酱大虾放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟,直至虾肉熟透。
7️⃣ 蒸好的虾酱大虾取出,撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🌟 【做法窍门】1️⃣ 虾线一定要去除,这样虾肉才不会腥。
2️⃣ 虾酱要选择质量好的,这样蒸出来的大虾才会更加鲜美。
3️⃣ 虾酱炒制过程中,要不断翻炒,防止糊锅。
4️⃣ 虾肉蒸的时间不宜过长,以免肉质变老。
5️⃣ 蒸好的虾酱大虾撒上葱花,不仅能增加香味,还能增添食欲。
🍽️ 【温馨提示】
- 虾酱蒸大虾是一道非常适合夏天食用的菜品,清爽可口,营养丰富。
- 如果家里有小朋友,可以将虾肉去壳,更适合孩子食用。
你学会虾酱蒸大虾的做法了吗?快来试试吧,保证让你回味无穷!🤤


