蒜蓉蒸木薯，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简便，下面，就让我来为大家分享一些蒜蓉蒸木薯的做法窍门，让你的餐桌更加丰富多样！🌿
🔥【准备材料】
- 木薯：500克
- 大蒜：3瓣
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 酱油：少许
- 花椒粉：少许（可选）
🍳【做法步骤】
木薯处理：将木薯去皮，切成块状，用清水冲洗干净，沥干水分，这一步很关键，去皮后的木薯要彻底洗净,以免影响口感和健康。
蒜蓉制作：将大蒜剁成蓉，越细越好，这样可以使蒜蓉的味道更加浓郁,而且更容易渗透到木薯中。
腌制木薯：将切好的木薯块放入碗中，加入适量的盐、酱油和花椒粉（如使用），拌匀腌制10分钟,这一步可以让木薯更加入味。
蒸木薯：将腌制好的木薯块放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,蒸的时间根据木薯的块大小和蒸锅的火力来调整。
蒜蓉爆香：在蒸木薯的同时，热锅凉油，放入蒜蓉，小火炒至蒜蓉微微发黄,出香味。
出锅装盘：木薯蒸好后，取出，倒入炒好的蒜蓉，翻炒均匀,使每一块木薯都裹上蒜蓉。
调味装盘：根据个人口味，可以适量加入少许盐和酱油调味,然后装盘即可。
🌟【做法窍门】
- 去皮技巧：木薯皮含有一定的毒素，去皮时要小心,可以用刀背或刮刀轻轻刮去。
- 腌制时间：腌制时间不宜过长，以免木薯过于入味,失去本身的口感。
- 蒸煮火候：蒸木薯时，火不宜太大,以免外焦里生。
蒜蓉蒸木薯，简单几步，就能做出美味的家常菜，快动手试试吧，让你的家人朋友都能享受到这道美味的蒜蓉蒸木薯！🍲🌶️
