🍖 蒸排骨怎么蒸又嫩白好吃 🍖
蒸排骨是一道色香味俱佳的传统家常菜,口感鲜嫩，味道鲜美，就让我来给大家分享一下蒸排骨的烹饪技巧，教大家如何蒸出又嫩又白、好吃到停不下来的排骨！
🍖【准备材料】🍖
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 葱：适量
🍖【烹饪步骤】🍖
将排骨清洗干净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
将焯好水的排骨放入碗中,加入适量的酱油、料酒、白糖、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
生姜和大蒜切成末,备用。
在蒸锅中加入适量的水,大火烧开后，将腌制好的排骨放入锅中，撒上生姜末和大蒜末。
大火蒸15分钟左右,期间可以适当翻动排骨，使其受热均匀。
待排骨蒸至熟透,汤汁浓郁时，撒上葱花，淋上适量的食用油，即可出锅。
🍖【小贴士】🍖
排骨焯水可以去除血水和杂质,使排骨更加鲜嫩。
腌制排骨时,加入适量的酱油、料酒、白糖和盐，可以增加排骨的口感和味道。
蒸排骨时,要控制好火候和时间，以免排骨过于干硬或者过熟。
出锅前撒上葱花和淋上食用油,可以使排骨更加香脆可口。
按照以上步骤,相信你也能蒸出又嫩又白、好吃到停不下来的排骨！快来试试吧！🎉🎉🎉
