🍖🍚 肉蒸糯米坨做法大全,让你的餐桌焕发新风味！
肉蒸糯米坨，又称肉粽、糯米粽，是一种极具中国特色的传统美食，它不仅美味可口，而且寓意吉祥，是节日和家庭聚餐中的常客，就让我为大家揭晓肉蒸糯米坨的做法大全，让你的餐桌焕发新风味！🎉
🍖【食材准备】
- 糯米：500克
- 猪肉：300克
- 虾仁：100克
- 花生：50克
- 豆腐干：50克
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 香油：适量
- 八角：适量
- 花椒：适量
🍚【制作步骤】1️⃣ 糯米提前浸泡4小时，然后放入锅中煮熟，捞出备用。2️⃣ 猪肉和虾仁切成小块，豆腐干切成小丁，花生炒香备用。3️⃣ 热锅凉油，放入葱花、八角、花椒爆香，加入猪肉和虾仁翻炒至变色。4️⃣ 加入豆腐干和花生，继续翻炒，加入生抽、老抽、盐调味，炒匀后关火。5️⃣ 将煮熟的糯米放入大碗中，加入炒好的肉馅，搅拌均匀。6️⃣ 取一片粽叶，将糯米和肉馅包裹成坨状，注意要包裹紧实。7️⃣ 将包裹好的糯米坨放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至熟透。8️⃣ 蒸好的肉蒸糯米坨取出，淋上香油,即可享用。
🍚【小贴士】
- 糯米要提前浸泡，这样更容易煮熟,口感更佳。
- 肉馅可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
- 包裹糯米坨时，粽叶可以提前用热水泡软,更容易包裹。
- 肉蒸糯米坨也可以用粽叶包裹成粽子形状,更加美观。
肉蒸糯米坨，香气四溢，口感软糯，是家中必备的美味佳肴，赶快动手尝试吧，让你的家人朋友都享受到这份传统美食的魅力！🌟🍴
