在炎热的夏天,很多人都在寻找既清爽又美味的烹饪方式，而上海青，这种常见又营养的蔬菜，就非常适合在夏天进行蒸制。
上海青富含维生素、矿物质和膳食纤维，对身体十分有益，当夏天来临，把上海青用来蒸着吃，简直是一种享受😋。
将上海青洗净,把根部切去一些，方便更好地吸收蒸汽，然后把它们整齐地摆放在蒸架上，开火蒸制，大约几分钟后，就能看到上海青逐渐变色变软。
蒸熟的上海青保留了自身的翠绿,看上去就很诱人😍，它们口感鲜嫩，带着淡淡的清甜，简单地淋上一些生抽、再滴上几滴香油，一份美味的蒸上海青就完成了。
夏天吃蒸上海青,既不会像炒菜那样产生过多的油烟，让厨房变得燥热，又能最大程度地保留上海青的营养成分，它清爽可口，是夏日餐桌上一道绝佳的小菜，无论是搭配米饭还是作为配菜，都能给人带来满满的食欲和健康的享受，在夏天不妨多试试蒸上海青，感受这份独特的夏日美味吧😃。