🍳 蒸酱油鲫鱼家常做法大全 🐟
鲫鱼，作为我国传统的淡水鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，是餐桌上常见的美食，就为大家带来一道简单又美味的蒸酱油鲫鱼家常做法大全，让你轻松在家享受这道佳肴！🎉
🌟 食材准备：
- 鲫鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 酱油适量
- 蒜末适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌟 制作步骤：
处理鲫鱼：将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀,便于入味。
腌制：在鱼身上均匀涂抹盐和料酒,腌制10分钟。
蒸鱼：将腌制好的鲫鱼放入蒸锅中，加入姜片和葱段,大火蒸约10分钟。
调酱汁：在蒸鱼的同时，将蒜末和香菜切碎，加入适量的酱油,搅拌均匀成酱汁。
出锅：蒸鱼时间到，将鱼取出,倒掉盘中的水分。
浇酱汁：将调好的酱汁均匀地浇在鱼身上。
再蒸：将鱼放回蒸锅，再蒸5分钟,让酱汁充分渗透进鱼肉中。
出锅装盘：撒上香菜点缀,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 蒸鱼时，火候不宜太大,以免鱼肉变老。
- 调酱汁时,酱油的量可以根据个人口味调整。
- 蒸鱼时，可以在鱼身上放一些葱段和姜片,有助于去腥增香。
这样一道美味的蒸酱油鲫鱼就完成了！🍽️ 家常做法简单易学，赶快动手试试吧！相信你一定会做出色香味俱全的佳肴，和家人朋友共享美好时光！🥰
