咸菜蛋汤怎么蒸好吃

🍳咸菜蛋汤怎么蒸好吃？

咸菜蛋汤，一道简单却美味的家常汤品，深受大众喜爱，如何才能将咸菜蛋汤蒸得既美味又可口呢？下面，就让我为大家揭晓这个秘密吧！🎉

我们要准备好以下食材：🍳

1. 咸菜：适量
2. 鸡蛋：2个
3. 食用油：少许
4. 盐：适量
5. 鸡精/味精：少许（可选）
6. 清水：适量

我们按照以下步骤来制作这道美味的咸菜蛋汤：

1. 将咸菜切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍅

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。🥚

3. 烧一锅清水，水开后，将咸菜丝放入水中焯水，焯水时间不宜过长，约1-2分钟即可，焯水后的咸菜丝捞出，沥干水分备用。🍲

4. 另起锅，倒入少许食用油，油热后，倒入调好的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，使其形成均匀的蛋花。🥚

5. 将焯好水的咸菜丝放入锅中，加入适量的盐和鸡精/味精，翻炒均匀。🍅

6. 倒入适量的清水，水量以没过咸菜丝为宜。🍲

7. 水开后，转小火煮约5分钟，让咸菜丝和鸡蛋花充分融合。🌶️

8. 将煮好的咸菜蛋汤倒入蒸锅中，蒸约10分钟，让汤味更加浓郁。🍲

9. 蒸好的咸菜蛋汤即可出锅，撒上葱花、香菜等调料，即可享用啦！🌿

这样蒸出来的咸菜蛋汤，鲜美可口，营养丰富，是一道不可多得的家常美味，快动手试试吧！🎉