🐟鲫鱼蒸着吃,补蛋白真的好吗？
鲫鱼，作为我国传统的淡水鱼类，以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，鲫鱼蒸着吃，补蛋白真的好吗？下面,我们就来探讨一下这个问题。
🔍鲫鱼的营养价值
鲫鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，蛋白质含量高达18%左右，是人体所需的优质蛋白来源，鲫鱼还含有钙、磷、铁、锌、硒等矿物质，以及维生素B1、B2、B6、B12、E等维生素。
🍲鲫鱼蒸着吃的好处
保留营养：蒸鱼是一种简单易行的烹饪方法，可以最大程度地保留鱼的营养成分，相比于油炸、烧烤等烹饪方式,蒸鱼更加健康。
补充蛋白质：鲫鱼蒸着吃，蛋白质的吸收率较高,有助于补充人体所需的优质蛋白。
利于消化：蒸鱼口感鲜美，易于消化吸收,适合各个年龄段的人群食用。
调理身体：鲫鱼具有滋阴润燥、健脾利湿的功效，对于体弱、消化不良、水肿等症状有一定的调理作用。
🎯如何蒸鲫鱼？
准备材料：鲫鱼一条，姜片、葱段、料酒、盐、生抽、食用油适量。
鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用料酒、姜片腌制10分钟。
锅中加水烧开，放入姜片、葱段，将腌制好的鲫鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟。
取出鲫鱼，淋上生抽、食用油,撒上葱花即可。
鲫鱼蒸着吃，确实可以补充蛋白质，对身体健康大有裨益，需要注意的是，鲫鱼性温，脾胃虚弱、患有皮肤病的人群应适量食用，烹饪时注意火候，以免鱼熟透却口感不佳。🌟
