清蒸龙虾,一道简单却能完美呈现龙虾原汁原味的佳肴😋，要想蒸出好吃的清蒸龙虾，关键步骤可不能马虎。
挑选鲜活生猛的龙虾至关重要🦞，它们挥舞着有力的钳子，触须灵动，这才是新鲜的标志，将龙虾刷洗干净，尤其是腹部和关节处，确保没有泥沙残留。
准备蒸锅,加入适量清水，大火烧开，把处理好的龙虾放在蒸架上，腹部朝上摆放，这样能保证受热均匀，根据龙虾大小调整蒸制时间，一般中等大小的龙虾蒸10 - 15分钟左右即可🕙。
在蒸龙虾的同时,可以调制蘸汁，准备适量生抽、少许醋、一点点白糖提鲜，再加入蒜末和葱花，淋上热油激发香味🥄。
时间一到,鲜嫩的清蒸龙虾就出锅啦！此时的龙虾外壳红亮，虾肉洁白如玉，散发着诱人的香气😍，轻轻剥开虾壳，饱满的虾肉映入眼帘，蘸上精心调制的蘸汁，放入口中，鲜嫩弹牙，鲜甜的味道瞬间在味蕾上绽放，让人回味无穷🤩，掌握好这些清蒸龙虾的技巧，就能轻松在家享受到美味至极的清蒸龙虾啦🎉！