新年兔子蒸花馍怎么蒸好吃🎉🥢
新年将至,家家户户都忙着准备各种美食，其中最具特色的莫过于蒸花馍了，而今年的主角——兔子蒸花馍，更是让人期待不已，如何才能将兔子蒸花馍蒸得又好看又好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下👇
🍲 准备食材：
- 中筋面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 糖：30克
- 酵母：5克
- 红曲粉：适量（用于调色）
- 猪肉馅：适量
- 葱花、姜末、生抽、盐、胡椒粉等调料
🍲 制作步骤：
将面粉、糖、酵母混合，加入温水揉成面团，揉至表面光滑，盖上湿布醒发至两倍大。
醒发好的面团取出,搓成长条，切成小剂子，每个剂子揉成圆形。
取一个圆形面团,用拇指在中间按一个小洞，然后慢慢扩大，形成兔子耳朵的形状。
用筷子在耳朵上戳两个小洞,作为眼睛，再在耳朵下方戳一个小洞，作为嘴巴。
将剩余的面团揉成圆形,放在兔子耳朵下方，作为身体。
在身体上按出兔子的四肢,再在四肢上按出脚掌。
用红曲粉将面团调色,使兔子呈现粉色。
将调色好的面团放在蒸笼上,撒上葱花、姜末、猪肉馅等调料。
开大火,将水烧开后转小火，蒸约15分钟。
蒸好后,将兔子蒸花馍取出，稍微晾凉即可食用。
🌟 小贴士：
面团要揉至表面光滑,这样蒸出来的花馍才会更加松软。
调色时,红曲粉的用量不宜过多，以免影响口感。
蒸花馍时,火候要掌握好，以免蒸糊。
可以根据个人口味,在兔子蒸花馍中加入不同的馅料，如豆沙、芝麻等。
新年兔子蒸花馍,不仅寓意吉祥，而且做法简单，是家家户户必备的美食，赶快动手试试吧，祝大家新年快乐，蒸出美味的兔子蒸花馍！🎊🥢
