🍵 冬瓜蛏子汤怎么蒸好吃 🍲
冬瓜蛏子汤，一道清新鲜美的家常汤品，不仅营养丰富，而且制作简单,下面就来教大家如何蒸出美味可口的冬瓜蛏子汤。
🌿 准备食材：
- 冬瓜：1个（约500克）
- 蛏子：300克
- 姜片：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍲 制作步骤：
清洗冬瓜：将冬瓜去皮去籽，切成约2厘米厚的片状，用清水冲洗干净,沥干水分。
处理蛏子：将蛏子放入淡盐水中浸泡，使其吐净泥沙，然后用刷子刷洗蛏子壳,去除表面的污垢。
焯水：将蛏子放入锅中，加入适量的清水，放入姜片，大火烧开后焯水2-3分钟,捞出备用。
蒸制：将处理好的冬瓜片放入蒸盘中，蛏子放在冬瓜片上,撒上适量的盐和葱花。
调味：在蒸锅中加入适量的清水，放入蒸盘,大火蒸约10分钟。
出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上少许葱花作为装饰,即可上桌享用。
🌟 小贴士：
- 冬瓜切片时，不要太薄,以免蒸煮时散开。
- 蛏子焯水时，注意火候,以免煮得太老。
- 蒸制时间根据冬瓜的厚度和蛏子的数量适当调整。
🍲 蒸好的冬瓜蛏子汤，汤色清澈，冬瓜软糯，蛏子鲜美，口感丰富，搭配一碗米饭，既营养又美味，是家庭聚餐或日常饮食的佳品，赶快动手试试吧，保证让你回味无穷！🥰
