猪脑蒸豆腐,这道菜既营养又美味，是一道不可多得的家常菜，猪脑蒸豆腐怎么蒸才好吃呢？我就来给大家分享一下我的烹饪心得。
🌟准备食材🌟
- 猪脑1个
- 嫩豆腐1块
- 姜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
- 香油适量
🌟烹饪步骤🌟
将猪脑清洗干净,用开水焯一下，去除腥味，捞出备用。
将嫩豆腐切成小块,放入盘中备用。
在豆腐块上均匀撒上盐、鸡精、胡椒粉，拌匀。
将焯好的猪脑放在豆腐上,撒上姜末和葱花。
锅中放入适量的水,大火烧开，将装有猪脑和豆腐的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，中火蒸10分钟。
蒸至猪脑熟透,豆腐入味，取出盘子，淋上少许香油即可。
🌟烹饪小贴士🌟
猪脑焯水时,可以在水中加入少许料酒，去除腥味。
豆腐不要蒸得太久,以免变得太烂。
根据个人口味,可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、酱油等。
蒸制过程中,注意火候，避免蒸糊。
🌟美食分享🌟
猪脑蒸豆腐,色泽洁白，口感鲜美，营养丰富，这道菜既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，希望大家都能尝试一下这道美味的家常菜，享受美食带来的愉悦时光！😊🍲🥢
