鸡肉鲜嫩多汁,营养丰富，是餐桌上的常客，而蒸鸡则是一种既能保留鸡肉原汁原味，又健康美味的烹饪方式，那么鸡怎样蒸才好吃呢？下面就来分享一下我的经验😋
选鸡很重要,尽量选择三黄鸡或土鸡，这种鸡肉质鲜嫩，味道浓郁，将鸡处理干净后，在鸡身上划几刀，方便入味，用料酒、生抽、盐、葱姜等调料腌制30分钟左右，让鸡肉充分吸收调料的香味🧂
腌制好的鸡放入蒸锅中,大火蒸20 - 30分钟左右，具体时间根据鸡的大小而定，蒸好后不要急着打开锅盖，让鸡在锅中焖5 - 10分钟，这样鸡肉会更加鲜嫩多汁😃
出锅前,可以在鸡身上淋上一些热油，激发出鸡肉的香味，再撒上一些葱花或香菜作为点缀，这样，一道鲜香嫩滑的蒸鸡就做好啦！
蒸鸡不仅好吃,而且营养健康，适合各个年龄段的人食用，大家不妨试试这个方法，相信你一定会爱上蒸鸡的美味😍