蒸油菜是一道简单又健康的家常小菜,它保留了油菜的鲜嫩口感和丰富营养，下面就为大家介绍几种蒸油菜的做法。
经典原味蒸油菜材料：油菜、蒜、盐、生抽、食用油做法：将油菜洗净，根部切十字刀方便入味，锅中烧水，水开后放入油菜焯烫至断生，捞出摆盘，蒜切末，撒在油菜上，淋上生抽，再浇上热油，最后撒少许盐即可，这种做法简单，能最大程度展现油菜的原汁原味。
香菇蒸油菜材料：油菜、香菇、蒜、盐、生抽、蚝油、淀粉、食用油做法：油菜洗净焯水摆盘，香菇泡发后切片，锅中倒油，放入香菇翻炒，加入适量盐、生抽、蚝油调味，加水煮一会儿，用淀粉勾芡成汁，将香菇汁浇在油菜上，蒜末热油爆香后撒在上面，香菇的鲜香与油菜搭配，别具风味。
虾米蒸油菜材料：油菜、虾米、蒜、盐、料酒、生抽、食用油做法：油菜焯水摆盘，虾米提前泡软，锅中热油，放入虾米炒香，加入料酒去腥，盛出，蒜切末，锅中再倒少许油，放入蒜末爆香，加入生抽、盐和适量水烧开，将虾米和汤汁浇在油菜上即可，虾米的鲜美为油菜增添了独特的味道。
无论是哪种做法,蒸油菜都清爽可口，是餐桌上的一道佳肴哦😃。