诸暨蒸菜，以其独特的风味和精湛的烹饪技艺，深受食客们的喜爱，蒸豆皮是一道极具代表性的佳肴，就让我来为大家揭秘诸暨蒸豆皮的独家做法,让你在家也能轻松享受到这道美味！
🍲【材料准备】
- 豆皮：适量
- 猪肉末：200克
- 青菜：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 将豆皮切成适当大小的块状，备用。2️⃣ 猪肉末中加入适量的盐、鸡精、酱油，搅拌均匀，腌制10分钟。3️⃣ 青菜洗净，切成段；生姜切成末，备用。4️⃣ 热锅凉油，放入姜末爆香，再加入腌制好的猪肉末，翻炒均匀至变色。5️⃣ 将炒好的猪肉末和青菜段放入豆皮块中，包裹起来，形成一个个小卷。6️⃣ 取一个蒸盘，将豆皮卷摆放在上面，撒上葱花。7️⃣ 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。8️⃣ 蒸熟后，取出蒸盘，撒上适量的水淀粉，再次蒸2分钟，使豆皮更加鲜嫩。9️⃣ 蒸好的豆皮卷取出，放入盘中,即可享用。
🍲【小贴士】
- 豆皮在蒸制过程中，不宜蒸制时间过长,以免失去口感。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
诸暨蒸豆皮，色香味俱佳，是一道简单易学的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的蒸菜！🥰🍲
