糯米排骨做法蒸排骨

🍖糯米排骨做法：蒸排骨的美味之旅🍲

糯米排骨,一道色香味俱全的传统美食，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家分享一道简单易学的糯米排骨做法——蒸排骨。🎉

🍲【食材准备】

1. 排骨：500克
2. 糯米：100克
3. 生姜：适量
4. 大蒜：适量
5. 葱：适量
6. 酱油：适量
7. 料酒：适量
8. 白糖：适量
9. 盐：适量
10. 花椒粉：适量

🍲【制作步骤】

1. 排骨洗净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
2. 生姜、大蒜切片，葱切段备用。🧄
3. 糯米提前浸泡2小时,使其充分吸水。🍖
4. 将焯水后的排骨放入碗中,加入姜片、蒜片、葱段、酱油、料酒、白糖、盐和花椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。🍖
5. 将腌制好的排骨取出,将糯米均匀地包裹在排骨上。🍖
6. 将包裹好糯米的排骨放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。🍖
7. 蒸至排骨熟透,糯米吸收了排骨的鲜味，即可出锅。🍖

🍲【小贴士】

1. 腌制排骨时,可以适量加入一些蜂蜜，使排骨更加鲜嫩。
2. 糯米要提前浸泡,这样蒸出来的糯米更加软糯。
3. 蒸排骨时,火候不宜过大，以免糯米过于焦糊。

🍲【美味分享】蒸好的糯米排骨，色泽诱人，香气扑鼻，糯米吸收了排骨的鲜味，口感软糯，排骨鲜嫩多汁，搭配一碗热腾腾的米饭，简直是人间美味！🍲

🎉快来动手尝试一下这道美味的糯米排骨吧！相信你一定会爱上它的！🍖🍲