🍳炒锅蒸鲈鱼，简单美味家常菜🍽️
鲈鱼，又称花鲈，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，就教大家如何用炒锅蒸出美味可口的鲈鱼，简单几步，让你轻松成为烹饪高手！👩🍳
🔥【材料准备】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 食用油适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 鲈鱼处理：将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身两侧划几刀,便于入味。
2️⃣ 腌制：在鱼身两面撒上适量的盐,腌制10分钟。
3️⃣ 热锅凉油：在炒锅中加入适量的食用油,加热至油温七成热。
4️⃣ 蒸鱼：将姜片和葱段放入油中爆香，然后将腌制好的鲈鱼放入锅中，鱼皮朝下，加入适量的料酒和酱油，盖上锅盖，用中小火蒸8-10分钟。
5️⃣ 出锅：蒸好后，将鲈鱼取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🌈【小贴士】
- 蒸鱼时，注意火候,避免鱼皮烧焦。
- 腌制鱼时，盐不要放太多,以免鱼太咸。
- 蒸鱼时，可以用蒸盘垫底，防止鱼直接接触锅底,避免烧焦。
🍽️【成品展示】蒸好的鲈鱼色泽金黄，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻，搭配一碗米饭，简直是美味至极！🍲
快来试试这道炒锅蒸鲈鱼吧，简单易学，让你在家也能享受到大厨级别的美味！👍🎉
