学蒸包子拌馅儿的做法🍲
包子,作为中国传统的面食之一，深受人们的喜爱，其皮薄馅多，口感鲜美，无论是早餐还是点心，都是不错的选择，就让我来为大家详细讲解一下学蒸包子拌馅儿的做法，让你轻松在家享受美味的包子🥟。
准备材料
我们需要准备以下材料：
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 猪肉馅：300克
- 大白菜：适量
- 香葱：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
制作包子皮
- 将面粉放入盆中,加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。
- 将面团放入碗中,覆盖湿布，发酵至两倍大。
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，分成若干小剂子，擀成圆皮。
拌馅儿
- 将大白菜洗净,切成细丝，用盐腌制一下，挤干水分。
- 将香葱和生姜切成末。
- 将猪肉馅放入碗中,加入酱油、花椒粉、香油、盐，搅拌均匀。
- 将腌制好的白菜丝和葱姜末加入肉馅中,搅拌均匀，馅料就完成了🥢。
包包子
- 取一个包子皮,放入适量的馅料。
- 将包子皮对折,捏紧封口，使其成为圆形。
- 重复以上步骤,将所有馅料包好。
蒸包子
- 在蒸锅中加入足够的水,将包子放入蒸笼中，盖上锅盖。
- 开大火,待水开后，转中小火蒸15分钟左右。
- 蒸至包子表面呈金黄色,即可出锅。
享用美味
蒸好的包子香气扑鼻,口感鲜美，趁热食用，更是美味无比🍲。
通过以上步骤,相信你已经学会了蒸包子拌馅儿的做法，快来动手试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这美味的包子吧！🥰
