🍖隔水蒸猪蹄的家常做法，美味又健康！
隔水蒸猪蹄,是一道既美味又健康的家常菜，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，能够美容养颜，而隔水蒸的方式则能最大程度地保留食物的营养，下面，就让我来为大家详细介绍一下隔水蒸猪蹄的家常做法吧！
🍖【食材准备】
- 猪蹄2个
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 盐适量
🍖【制作步骤】
- 将猪蹄清洗干净,去掉多余的毛发和杂质，然后用开水焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净。
- 将焯水后的猪蹄放入碗中,加入适量的料酒、生姜和葱段，腌制10分钟。
- 准备一个蒸锅,将腌制好的猪蹄放入蒸盘中，加入适量的酱油、糖、八角和香叶。
- 在蒸锅中加入足够的水,大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖。
- 中火蒸约1小时,期间可以适当翻动猪蹄，使其受热均匀。
- 蒸至猪蹄熟透,汤汁浓稠，即可关火。
- 取出蒸好的猪蹄,撒上适量的盐调味，即可食用。
🍖【小贴士】
- 腌制猪蹄时,料酒和生姜能够去除腥味，让猪蹄更加鲜美。
- 蒸制过程中,注意火候的控制，以免猪蹄过熟或过生。
- 蒸好的猪蹄可以搭配米饭或面条食用,味道更佳。
隔水蒸猪蹄,不仅制作简单，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食，快动手试试吧，让你的家人也品尝到这道美味佳肴！🥰🍲
