🍽️ 粉丝蒸鲫鱼,做法窍门大公开！
鲫鱼作为一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富，深受人们喜爱，而粉丝蒸鲫鱼更是家常菜中的一道佳肴，就让我为大家揭秘粉丝蒸鲫鱼的制作窍门,让你轻松在家享受到这道美味佳肴！
🐟 准备食材：
- 鲫鱼一条（约500克）
- 粉丝适量
- 姜末、蒜末、葱段适量
- 葱花适量
- 花椒粒适量
- 酱油、料酒、盐、白糖、鸡精适量
🌟 制作步骤：
- 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,便于入味。
- 在鱼身上均匀涂抹一层盐,腌制10分钟。
- 粉丝用温水泡软,沥干水分备用。
- 姜末、蒜末、葱段、花椒粒放入碗中，加入适量酱油、料酒、盐、白糖、鸡精,搅拌均匀制成调味汁。
- 将腌制好的鲫鱼放入盘中，撒上泡软的粉丝,淋上调味汁。
- 鱼上再撒上适量的葱花。
- 烧一锅水，水开后放入鱼盘，用大火蒸8-10分钟,直到鱼熟透。
- 蒸好的鲫鱼取出，撒上葱花,淋上热油即可。
🎯 窍门：
- 腌制鲫鱼时，盐的用量不宜过多,以免影响鱼的口感。
- 粉丝不宜泡得太软,以免蒸制时破碎。
- 蒸鱼时，水开后放入鱼盘，以免鱼受热不均,影响口感。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整，加入辣椒、豆瓣酱等调料,口味更佳。
🍽️ 粉丝蒸鲫鱼，做法简单，口感鲜美，是一道适合家人朋友聚餐的家常菜，学会这些做法窍门，让你在厨房里轻松展现厨艺，成为众人眼中的“厨神”！🌟🌟🌟
