在厨房烹饪时,有时可能会遇到蒸篮找不到或者不够用的情况😣 别担心，没有蒸篮我们照样能蒸出美味佳肴！
如果是蒸一些小块状的食物,比如小土豆、小玉米🌽 可以利用家里的盘子，先在盘子底部刷一层薄薄的油，防止食物粘锅，然后把食材均匀地摆放在盘子里，放入蒸锅中，这样蒸出来的小土豆软糯香甜，小玉米鲜嫩多汁。
要是想蒸鸡蛋羹🥚 可以在碗上覆盖一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔，将调好的蛋液倒入碗中，放入蒸锅中蒸熟，保鲜膜既能防止水蒸气滴入蛋液，影响口感，又能让鸡蛋羹表面更加光滑。
对于一些需要多层蒸的食物,比如蒸鱼和蒸蔬菜，可以在蒸锅中先放一个架子，把装鱼的盘子放在架子上，再在鱼盘上方放一个盘子，用来蒸蔬菜，这样一次就能蒸出两道菜，省时又省力。
没有蒸篮并不影响我们享受蒸美食的乐趣,只要开动脑筋，利用好身边的厨具，就能轻松蒸出美味😋 让厨房生活更加丰富多彩！