黑豆富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，将黑豆融入馒头中，既能增加馒头的营养价值，又能带来独特的风味，下面为大家介绍几种黑豆蒸馒头的做法。
普通黑豆馒头
材料：面粉300克、黑豆粉50克、酵母3克、白糖20克、温水适量步骤：
- 将面粉和黑豆粉放入盆中,加入酵母和白糖，搅拌均匀。
- 慢慢加入温水,揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。
- 发酵好的面团取出,揉匀排气，分成若干个小剂子。
- 将小剂子搓成圆形,放入蒸笼，醒发15分钟左右。
- 开火蒸15 - 20分钟，关火后焖3 - 5分钟即可。
红枣黑豆馒头
材料：面粉300克、黑豆粉50克、红枣适量、酵母3克、白糖20克、温水适量步骤：
- 红枣洗净去核,切碎备用。
- 按照普通黑豆馒头的步骤1揉好面团,加入红枣碎继续揉匀。
- 后续发酵、整形、蒸制步骤与普通黑豆馒头相同，这样蒸出的馒头既有黑豆的香，又有红枣的甜，味道十分美妙😃。
奶香黑豆馒头
材料：面粉300克、黑豆粉50克、酵母3克、白糖20克、牛奶适量步骤：
- 把面粉、黑豆粉、酵母、白糖放入盆中，倒入牛奶，揉成面团。
- 面团发酵、整形后，放入蒸笼蒸制，时间和注意事项与前面的做法一致，奶香浓郁的黑豆馒头，一定会让你爱不释口🥰。
尝试这些黑豆蒸馒头的做法,为家人制作营养又美味的主食吧！