🍽️ 蒸石斑汁怎么调好吃？美味秘诀大公开！
石斑鱼,作为海鲜中的佼佼者，肉质细嫩，味道鲜美，而蒸石斑鱼，更是保留了鱼的原汁原味，搭配得当的蒸石斑汁，能让这道菜更加美味可口，蒸石斑汁怎么调好吃呢？下面就来为大家揭秘！
🌟准备材料：
- 新鲜石斑鱼一条
- 蒸鱼豉油适量
- 生抽适量
- 蒜蓉适量
- 葱花适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
🌟调汁步骤：
- 蒜蓉准备：将蒜瓣剁成细腻的蒜蓉，越细越好，这样蒸出来的汁更香。
- 调酱汁：在碗中，倒入适量的蒸鱼豉油和生抽，比例约为1:1，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
- 爆香：锅中倒入少许食用油，油热后放入蒜蓉，小火炒至金黄色，出香味。
- 混合：将炒好的蒜蓉倒入调好的酱汁中，再加入葱花和香菜，搅拌均匀。
🌟蒸鱼步骤：
- 处理鱼：将石斑鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后在鱼身上划几刀，便于入味。
- 摆盘：将处理好的石斑鱼放在盘中，撒上少许盐和白胡椒粉。
- 蒸制：将摆好的鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。
- 浇汁：蒸鱼完成后，将调好的酱汁均匀地浇在鱼身上，撒上葱花和香菜，即可上桌。
🌟小贴士：
- 蒸鱼时,火不宜太大，以免鱼皮破裂。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 鱼身上的划刀要均匀,这样蒸出来的鱼更容易入味。
这样调制的蒸石斑汁,既有豉油的鲜香，又有蒜蓉的醇厚，再配上葱花和香菜的清香，让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你的家人朋友都赞不绝口！🍽️🍤🌶️
