🍖米粉蒸扣肉做法大全,家常美味轻松学！
米粉蒸扣肉，一道色香味俱全的传统美食，不仅口感丰富，而且制作方法简单，是家庭聚餐或节日宴席的佳肴，就为大家带来米粉蒸扣肉的做法大全,让你轻松学会这道家常美味！
🍲【食材准备】
- 五花肉：500克
- 米粉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 五花肉洗净，切成薄片，用料酒、酱油、白糖腌制20分钟。2️⃣ 葱、姜、蒜切末，备用。3️⃣ 锅中倒入适量食用油，放入八角、香叶炒香，再放入腌制好的五花肉片，煸炒至肉片变色。4️⃣ 加入葱、姜、蒜末，继续翻炒均匀。5️⃣ 将煸炒至软熟的五花肉片平铺在蒸盘上。6️⃣ 将米粉均匀撒在五花肉片上。7️⃣ 大火烧开水，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸30分钟。8️⃣ 蒸好的米粉蒸扣肉取出，撒上葱花,即可享用。
🍲【小贴士】
- 五花肉选择肥瘦相间的部位,口感更佳。
- 腌制五花肉时，加入白糖可以提鲜,使肉质更加鲜美。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免米粉蒸干。
- 蒸好的米粉蒸扣肉，可以根据个人口味，加入适量的豆瓣酱或辣椒酱,风味更佳。
米粉蒸扣肉，不仅是一道美味的家常菜，还能增进家人间的感情，赶快动手尝试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的米粉蒸扣肉！🥰
