🍆🥢 蒸长茄子肉末,家常美味简单做！
在炎炎夏日，一道简单又美味的家常菜——蒸长茄子肉末，绝对能给你的餐桌带来一丝清凉。🍃 这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，是夏日餐桌上的绝佳选择，下面，就让我来教大家如何制作这道美味的蒸长茄子肉末吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 长茄子 2根
- 猪肉末 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 酱油 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香菜 适量（可选）
🍽️【制作步骤】
- 茄子处理：将长茄子洗净，切成段，放入蒸锅中，上汽后蒸5分钟，取出备用。🌶️
- 肉末调味：将猪肉末放入碗中，加入酱油、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。🥢
- 葱姜蒜切碎：将葱、姜、蒜分别切碎备用。🧄
- 炒制肉末：锅中加入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香，再加入腌制好的肉末，快速翻炒均匀，炒至肉末变色。🍳
- 蒸茄子：将炒好的肉末均匀地铺在蒸好的茄子上，再蒸5分钟，让茄子充分吸收肉末的香味。🍆
- 出锅装盘：将蒸好的茄子肉末取出，撒上香菜点缀，即可上桌享用。🌿
🍽️【小贴士】
- 茄子蒸制时，可以在茄子段上划几刀,这样可以使茄子更容易吸收肉末的香味。
- 肉末可以提前腌制,这样味道会更加鲜美。
- 蒸制时间根据茄子的大小和数量调整,以防止茄子过度蒸烂。
🍴【蒸长茄子肉末是一道简单易做、美味可口的菜肴，它不仅能够满足我们对美食的追求，还能为我们的夏日餐桌增添一抹清新，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌟
📢 快来分享你的蒸长茄子肉末制作心得，让我们共同享受这道美味的家常菜吧！🥳
