在家里蒸凉面怎么蒸好吃🍜
夏天来临,食欲不振的时候，一碗清爽的凉面简直是救星！😋在家自己动手做凉面，不仅能享受美味，还能根据个人口味调整，下面就来教大家如何在家里蒸出好吃的凉面吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：面条、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、蒜、生抽、醋、辣椒油、芝麻酱、盐、糖等。
面条处理：将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。🍜
准备配料：将黄瓜、胡萝卜切成细丝，鸡蛋打散摊成薄饼，切成细丝备用。🥚
蒸面条：将沥干水分的面条放入蒸锅中，用中火蒸5-10分钟，直到面条变软。🍜
调制酱料：将蒜捣成泥，加入生抽、醋、辣椒油、芝麻酱、盐、糖等调料，搅拌均匀。🥄
拌面：将蒸好的面条放入大碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝，倒入调好的酱料，搅拌均匀。🍜
装盘：将拌好的凉面放入盘中，即可享用。😋
注意事项：
蒸面条的时间要根据面条的粗细和软硬程度调整,以免煮过头或没熟。
酱料的调味可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以多加辣椒油，喜欢甜的可以适量增加糖。
蒸好的面条要尽快拌均匀,以免面条粘连。
凉面最好现做现吃,以免口感变差。
在家蒸凉面,简单又美味，快动手试试吧！🎉祝大家做凉面成功，享受清凉一夏！🌞
