在家怎么发面蒸馒头好吃🍞
馒头作为我国传统的面食之一,深受人们的喜爱，在家自己动手发面蒸馒头，不仅能品尝到美味的馒头，还能感受到家的温馨，在家怎么发面蒸馒头好吃呢？下面就来为大家详细介绍一番👇
选择合适的面粉🍞
蒸馒头要选用中筋面粉,这种面粉筋度适中，蒸出的馒头既柔软又劲道，市面上常见的面粉品牌很多，可以根据个人口味和需求选择。
发面技巧🥖
（1）将面粉放入盆中，加入适量的温水，边加水边搅拌，揉成面团。
（2）将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵，一般发酵时间为2-3小时，具体时间根据室温而定。
（3）发酵好的面团体积明显变大，表面有蜂窝状结构，用手指按压面团，面团不会立即回弹，说明发酵成功。
和面揉面🥖
（1）将发酵好的面团取出，放在案板上，用手揉搓，排出面团内的空气。
（2）揉至面团表面光滑，有弹性，盖上湿布或保鲜膜，再次发酵20分钟。
分割面团🍞
将发酵好的面团分割成小剂子,每个剂子的大小可根据个人喜好而定。
搓馒头🍞
将小剂子搓成圆形,用手掌轻轻按压，使其成为馒头形状。
蒸馒头🥖
（1）将蒸锅加水烧开，将搓好的馒头放入蒸锅中，注意馒头之间要保持一定距离。
（2）大火蒸15-20分钟，待馒头表面呈金黄色，即可出锅。
馒头配菜🍽️
蒸好的馒头可以搭配各种菜肴,如红烧肉、土豆丝、凉拌黄瓜等，美味可口。
在家发面蒸馒头并不难,只要掌握好发面技巧和揉面方法，就能蒸出美味的馒头，快快动手试试吧，为家人带来一份温馨的美食吧！🎉🎉🎉
