酥肉大家都不陌生，通常炸着吃就已经很美味了，其实酥肉蒸着吃也是别有一番风味，而且做法简单，一学就会🤗。
准备好适量的酥肉，可以选择自己提前炸好的酥肉，要是没有的话，也可以去市场买现成的哦😉。
然后把酥肉放入碗中，加入适量的温水浸泡一会儿，这样能让酥肉回软一些，口感会更好，浸泡好后,把酥肉捞出沥干水分。
在碗底铺上一些自己喜欢的配菜，比如土豆、红薯、芋头之类的,再把酥肉铺在上面。
调味可是关键步骤哦🧂！加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、料酒，搅拌均匀，让酥肉充分吸收调料的味道，要是喜欢吃辣的朋友，还可以加一些干辣椒或者辣椒酱，那味道绝对更上一层楼🌶️。
放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸30 - 40分钟左右，直到酥肉熟透,配菜也软烂入味。
蒸好后，揭开锅盖，一股鲜香的味道扑鼻而来😃，酥肉变得更加软嫩，配菜也吸收了酥肉的香味，吃起来口感丰富，每一口都超满足🥰，无论是作为一道家常菜，还是招待客人，这道蒸酥肉都会是餐桌上的亮点哦✨，赶紧试试吧，让家人也尝尝这独特的美味😜。