🍗蒸功夫口水鸡，美味又简单,怎么蒸好吃全揭秘！
口水鸡，作为一道色香味俱佳的川菜，深受大家喜爱，而使用蒸功夫来制作口水鸡，更是让这道菜的美味升级，如何蒸一口好吃的口水鸡呢？下面就来为大家揭秘！
🍳【准备食材】
- 鸡腿肉 500克
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒适量
- 酱油、香醋、辣椒油、花椒油、芝麻油、盐、糖、鸡精等调味品
🍳【制作步骤】1️⃣ 鸡腿肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。2️⃣ 葱、姜、蒜切成末，青红椒切丝备用。3️⃣ 烧一锅水，水开后放入鸡腿肉，用中火蒸15分钟左右，直到鸡肉熟透。4️⃣ 蒸好的鸡腿肉捞出，放入冷水中浸泡，使其更加紧实。5️⃣ 另起锅，放入适量的油，加入葱、姜、蒜末炒香。6️⃣ 加入青红椒丝，翻炒均匀。7️⃣ 将炒好的青红椒丝和调料（酱油、香醋、辣椒油、花椒油、芝麻油、盐、糖、鸡精等）倒入蒸好的鸡腿肉中，拌匀。8️⃣ 撒上葱花、香菜等装饰,即可上桌享用。
🍳【小贴士】1️⃣ 蒸鸡腿肉时，火不宜太大，以免鸡肉过于干硬。2️⃣ 浸泡鸡腿肉的冷水最好用冰水，这样可以使鸡肉更加紧实。3️⃣ 调料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以多放辣椒油。
🎉【蒸功夫口水鸡，不仅制作简单，而且口感鲜美，通过以上步骤，相信大家都能轻松学会如何蒸出一口好吃的口水鸡，快来试试吧，让你的味蕾享受一场川菜盛宴！🍴🍗🌶️
