🌟洋葱蒸排骨——陕西风味美食🍖
在我国美食文化中，排骨是一道深受人们喜爱的佳肴，就为大家介绍一道具有陕西特色的美食——洋葱蒸排骨。🍖
🔥准备工作：
- 排骨500克
- 洋葱1个
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、蚝油、白糖、胡椒粉、盐适量
- 食用油适量
🌿步骤：
- 将排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、蚝油、白糖、胡椒粉、盐，搅拌均匀,腌制20分钟。
- 洋葱洗净，切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
- 将腌制好的排骨铺在蒸盘上，撒上葱、姜、蒜末,再铺上一层洋葱片。
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
- 蒸至排骨熟透，洋葱变软,即可出锅。
🌟陕西做法：
- 在腌制排骨时，加入适量的白糖，可以增加排骨的甜味,使其更加鲜嫩可口。
- 洋葱切片时，可以适当厚一些,这样蒸出来的排骨口感更佳。
- 蒸排骨时，火候要适中,以免排骨过熟或过生。
🍲小贴士：
- 蒸排骨时，可以选择使用高压锅，这样可以缩短蒸制时间,使排骨更加鲜嫩。
- 排骨在腌制时,可以根据个人口味调整调料的比例。
🍖洋葱蒸排骨，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食，快来尝试一下这道陕西风味的美味佳肴吧！🌟
