橙子蒸鸡蛋是一道口感独特、营养丰富的美食，不仅味道香甜，还具有润肺止咳等功效，下面就来为大家详细介绍一下它的做法教程🥰。
所需材料：
- 橙子1个
- 鸡蛋1-2个
- 适量的盐
步骤：
- 将橙子洗净，用刀在橙子的三分之一处切开，注意不要切断哦😃。
- 把橙子果肉挖出，放在碗里备用，挖果肉的时候尽量小心，保持橙子皮的完整🧐。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀🥚。
- 把搅拌好的鸡蛋液过筛1-2次，这样可以使蒸出的鸡蛋更加细腻，然后将鸡蛋液缓慢倒入橙子壳中，八分满即可🤗。
- 在装了鸡蛋液的橙子壳上盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔，防止蒸制过程中蛋液溢出😉。
- 锅中加水，水开后放入橙子蒸蛋，大火蒸8-10分钟左右（根据鸡蛋数量调整时间，鸡蛋多则适当延长蒸制时间），蒸好后不要急于打开锅盖，焖2-3分钟再取出🧐。
- 最后将挖出的橙子果肉放回蒸好的鸡蛋上，一道美味的橙子蒸鸡蛋就完成啦😎！
这样做出来的橙子蒸鸡蛋，既有橙子的清香，又有鸡蛋的嫩滑，口感丰富，非常适合老人和小孩食用哦😘，快来试试吧~