🍳如何做最好吃的蒸鸡蛋糕🥚
鸡蛋糕,作为一道家常美食，口感细腻，营养丰富，深受大众喜爱，如何做最好吃的蒸鸡蛋糕呢？下面就来为大家分享一些制作心得。
🌟【准备材料】🌟
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：50ml
- 白糖：20g
- 低筋面粉：30g
- 盐：少许
- 植物油：少许
🌟【制作步骤】🌟
- 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀。
- 加入白糖,继续搅拌均匀。
- 加入牛奶,搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉,再次搅拌均匀，直到没有颗粒。
- 在蒸锅中加入适量清水,大火烧开。
- 取一个碗,底部涂抹少许植物油，倒入鸡蛋液。
- 将装有鸡蛋液的碗放入蒸锅中,中火蒸约10分钟。
- 等鸡蛋糕稍微凝固后,打开盖子，撒上一些黑芝麻，继续蒸2-3分钟。
- 蒸好的鸡蛋糕取出,晾凉后切块即可享用。
🌟【小贴士】🌟
- 鸡蛋打散后,加入少许盐，可以使鸡蛋糕口感更加细腻。
- 筛入低筋面粉,可以防止鸡蛋糕出现面疙瘩。
- 蒸鸡蛋糕时,火候不宜太大，以免底部煎糊。
- 蒸好的鸡蛋糕晾凉后切块,口感更佳。
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何做最好吃的蒸鸡蛋糕，快动手试试吧，让家人和朋友品尝到这道美味佳肴！🥰🍳🥚
