烧钱蒸茄子，这道菜听起来是不是特别新奇😉 其实它有着独特的做法和丰富的口感哦。
准备好所需食材：鲜嫩的茄子、适量的肉末、葱花、蒜末、生抽、蚝油、盐、糖、食用油等🧄。
将茄子洗净，切成均匀的小段，放入蒸锅中蒸熟，大约需要15 - 20分钟左右,直到茄子软烂。
蒸熟后的茄子取出，用筷子轻轻划开，使其表面呈丝状，在锅中倒入适量食用油，油热后放入肉末煸炒至变色，加入葱花、蒜末炒出香味，然后加入生抽、蚝油、盐、糖等调料，翻炒均匀，制成烧钱汁😜。
把烧钱汁浇在蒸好的茄子上，一道美味的烧钱蒸茄子就大功告成啦👏！它既有茄子的绵软香甜，又有烧钱汁浓郁的味道，口感层次丰富，让人回味无穷，无论是作为家常菜还是招待客人，这道菜都能给人带来不一样的惊喜哦🤗，快来试试这个独特的烧钱蒸茄子做法吧，相信你一定会爱上它的味道😘。