🍖腊肉蒸草鱼：美味家常菜的制作秘诀🐟
腊肉蒸草鱼是一道非常美味的家常菜,它融合了腊肉的香浓与草鱼的鲜美，让人回味无穷，如何才能将这道菜做得既好吃又健康呢？下面就来为大家揭秘腊肉蒸草鱼的制作秘诀吧！🎉
🔥准备食材：
- 草鱼一条（约500克）
- 腊肉100克
- 姜适量
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
🌟制作步骤：
草鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，沥干水分，切成段，备用。
腊肉切片,姜切片，葱切段。
热锅凉油,将腊肉放入锅中煸炒至出油，取出备用。
将草鱼段放入蒸盘中,撒上姜片和葱段。
在蒸锅中加入适量水,大火烧开。
将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
取出蒸好的草鱼,去掉姜片和葱段。
在草鱼上撒上腊肉片,撒上适量的盐、酱油和料酒。
再次放入蒸锅中,大火蒸5分钟。
出锅前,撒上葱花，淋上少许热油，即可。
🎯小贴士：
草鱼要新鲜,否则会影响口感。
腊肉不宜蒸制时间过长,以免口感变硬。
蒸鱼时,要确保水沸腾后再放入蒸盘，以免鱼皮破裂。
调味料可根据个人口味适量添加。
蒸鱼时,可适当调整火力，保持蒸汽均匀。
🍲美食分享：
这道腊肉蒸草鱼口感鲜美,鱼肉嫩滑，腊肉香而不腻，既可以作为家常菜，也可以作为宴客佳肴，赶快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道美味的腊肉蒸草鱼！🥳
腊肉蒸草鱼是一道简单易学的家常菜,通过以上步骤，你一定可以做出美味可口的腊肉蒸草鱼，快来动手尝试吧，让你的餐桌更加美味！🍲🍖🐟
