🍖蒸箱蒸扣碗肉的做法大全🍲
扣碗肉，一道传统美食，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，深受广大食客喜爱，就为大家分享蒸箱蒸扣碗肉的做法大全，让你在家也能享受到这道美味佳肴！🌟
🔥【材料准备】
- 五花肉500克
- 酱油2大勺
- 料酒1大勺
- 生抽1大勺
- 老抽1小勺
- 白糖1小勺
- 八角2个
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 香叶2片
- 花椒粒少许
- 清水适量
🔥【制作步骤】
- 五花肉洗净，切成小块,放入碗中。
- 加入酱油、料酒、生抽、老抽、白糖，搅拌均匀,腌制30分钟。
- 葱、姜、蒜分别切成段、片、末备用。
- 锅中放入适量水，加入八角、香叶、花椒粒,煮开。
- 将腌制好的五花肉放入开水中焯水，去除血沫,捞出备用。
- 蒸箱预热至100℃，将焯好水的五花肉放入碗中，加入葱段、姜片、蒜末,倒入少量清水。
- 盖上蒸箱盖，蒸约1小时，期间可翻动一次,使肉质更加入味。
- 蒸好后，将扣碗肉取出，倒入汤汁,撒上葱花即可。
🌟【小贴士】
- 肉块切得越小，蒸制时间越短,肉质更加鲜嫩。
- 腌制五花肉时，可适量增加料酒,去腥增香。
- 蒸制过程中,可根据个人口味调整调料的用量。
🍲【美味分享】蒸箱蒸扣碗肉，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，适合搭配米饭、馒头等主食食用，快来试试这道美味佳肴吧！🥢🍚
🎉【蒸箱蒸扣碗肉的做法大全，简单易学，快来动手试试吧！相信你一定能做出一道美味的扣碗肉，与家人朋友共享这美味时光！🥳🍽️
