冷冻海鱼虽不及新鲜海鱼那般鲜嫩，但只要掌握正确的烹饪方法，同样能做出美味佳肴😋,下面就来分享冷冻海鱼怎么蒸好吃的秘诀。
将冷冻海鱼提前取出解冻，可以放在冷藏室慢慢解冻，这样能最大程度保持鱼肉的鲜嫩口感，解冻好后，用清水冲洗干净，在鱼身上划几刀,方便入味。
准备蒸鱼的调料，在鱼身上均匀地撒上一层盐🧂，腌制15分钟左右,然后切点葱姜丝备用。
蒸锅加水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸制，一般根据鱼的大小，蒸8 - 15分钟不等，可以通过观察鱼眼是否突出、用筷子插入鱼身最厚处，抽出筷子没有血水渗出,就表示鱼蒸熟了。
蒸好后，取出蒸盘，倒掉盘中的汁水，在鱼身上重新铺上葱姜丝，淋上烧热的食用油🥄，再浇上适量蒸鱼豉油，美味的蒸冷冻海鱼就大功告成啦！这样蒸出来的海鱼，肉质鲜嫩，味道鲜香，绝对让你回味无穷🤩。