🍲萍乡新鲜草鱼,蒸出鲜美滋味🐟
在我国的美食地图上，萍乡草鱼以其鲜美的口感和独特的烹饪方式，深受食客们的喜爱，就让我们一起走进萍乡，学习如何蒸出一道美味的萍乡新鲜草鱼吧！🌿
🐟【选材】要挑选新鲜草鱼，新鲜的草鱼鱼身饱满，色泽鲜艳，鱼眼清澈有神，在萍乡，新鲜草鱼的市场供应非常丰富，挑选时不妨多走几家,对比一下。
🍳【准备】
- 将草鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,便于入味。
- 准备姜片、葱段、料酒和少许盐,用于腌制和去腥。
- 准备蒸鱼的蒸锅，铺上几片姜片和葱段,以便于鱼皮不粘锅。
🌿【腌制】将草鱼放入盘中，用姜片、葱段、料酒和少许盐腌制10分钟左右,让调料充分渗透到鱼肉中。
🍲【蒸制】
- 将腌制好的草鱼放入蒸锅中，注意鱼头朝外,便于观察。
- 开大火，水开后转中小火，蒸制8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
- 蒸鱼时，可以在锅中加入一些葱段和姜片,增加香气。
🍲【出锅】
- 蒸好后，将鱼取出,去掉姜片和葱段。
- 在鱼身上撒上少许葱花和香菜,增加美观和香气。
- 烧热一锅油，将油浇在鱼身上，发出“滋滋”的响声,这样可以使鱼肉更加鲜嫩。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时，火候要适中，不宜太大,以免鱼肉过于干燥。
- 调料要适量,过多会影响鱼肉的原味。
- 蒸鱼时，不要频繁打开锅盖,以免影响蒸鱼的效果。
🍲【萍乡新鲜草鱼，经过简单的蒸制，就能呈现出鲜美滋味，这道菜色香味俱佳，是萍乡人民餐桌上的家常菜，学会这道菜，不仅能满足自己的味蕾，还能为家人带来一份健康与美味，快来试试吧！🥰🍲
