🥚臭鸡蛋要蒸着吃吗？这样做美味又健康！
在我们的生活中，臭鸡蛋是一种常见的食材，很多人对它的味道有些难以接受，你知道吗？臭鸡蛋其实是可以蒸着吃的，而且这样做出来的菜肴不仅美味，还非常健康哦！🌟
我们来了解一下臭鸡蛋，臭鸡蛋，顾名思义，就是味道有些特殊的鸡蛋，它的特殊之处在于，鸡蛋在存放过程中，蛋黄和蛋白中的细菌会繁殖，产生一种特殊的气味，这种气味虽然让人难以接受，但其实这种细菌对人体并无害处，只要处理得当,就可以放心食用。
臭鸡蛋要蒸着吃吗？答案是肯定的！蒸鸡蛋是一种非常健康的烹饪方式，可以最大程度地保留鸡蛋的营养成分，下面，就让我来为大家介绍一下如何蒸臭鸡蛋吧！👇
【材料】
- 臭鸡蛋1个
- 盐适量
- 香油少许
- 葱花少许（可选）
【步骤】
- 将臭鸡蛋洗净，轻轻敲碎鸡蛋壳,取出蛋黄和蛋白。
- 将蛋黄和蛋白分别放入两个碗中，加入适量的盐,用筷子搅拌均匀。
- 取一个蒸盘,将搅拌好的蛋黄和蛋白分别倒入蒸盘中。
- 在蒸锅中加入适量的水,大火烧开。
- 将蒸盘放入蒸锅中,中火蒸约10分钟。
- 蒸熟后，取出蒸盘，撒上少许葱花和香油,即可食用。
这样蒸出来的臭鸡蛋，口感细腻，味道鲜美，而且保留了鸡蛋的营养价值，如果你觉得单纯的蒸鸡蛋味道不够丰富，还可以在蒸鸡蛋时加入一些蔬菜，如西红柿、胡萝卜等,这样既美观又营养。
臭鸡蛋要蒸着吃是非常不错的选择，不仅美味，而且健康，赶快动手试试吧！🎉
