🥟包子是很多人喜爱的美食，而豆芽包子独特的口感更是让人欲罢不能，想要蒸出好吃的豆芽包子，这里有一些小窍门哦😉。
准备好新鲜的豆芽,洗净后稍微沥干水分，然后可以搭配一些猪肉，将猪肉剁成肉末，加入适量的葱姜末、生抽、料酒、盐、鸡精、香油等调料搅拌均匀，腌制片刻🧂。
接着来处理豆芽,把豆芽切碎，放入腌制好的肉馅中，再加入一勺食用油，搅拌均匀，这样可以锁住豆芽的水分，使馅料更加鲜嫩多汁😋。
包子皮的制作也很关键,用温水将酵母化开，加入面粉中，再倒入适量的水，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大，发酵好的面团揉匀排气，分成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形🥧。
包包子时,取一个剂子，放上适量的馅料，按照自己熟练的手法包起来，捏褶子要均匀漂亮哦😜，包好的包子放入蒸笼，醒发15 - 20分钟，待包子明显变大后，开大火蒸15 - 20分钟左右，具体的时间可以根据包子的大小适当调整🕙。
蒸好后不要急于打开锅盖,焖3 - 5分钟再揭开，这样包子不会塌陷，个个饱满有型😎，咬上一口，鲜嫩的豆芽和鲜香的肉馅完美融合，包子皮柔软有弹性，那滋味简直绝了😍！按照这些步骤，你也能轻松蒸出美味的豆芽包子啦😏。